菜谱大全

做法

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  1.大虾把虾线虾须虾枪清理掉，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

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  2.螃蟹刷干净。

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  3.去蟹肺和蟹心，切两瓣倒料酒腌制半个小时。

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  4.锅中放花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香，然后放郫县豆瓣酱进去，炒出红油。

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  5.再把大虾和螃蟹放进去。

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  6.煸炒成红色。

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  7.加入一罐啤酒炖一下。

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  8.等汤汁收合适的时候加入椒盐。

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  9.翻炒均匀即可。

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  10.出锅装盘。

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